x 霏霈BOOK！Yufi&Pera

＊海老新日本料理
＊桃園市中正路457號
＊03-3373926

一直嚮往他們的生魚片，所以決定用單點的方式，跳過懷石料理套餐裡的幾樣熟食
第一次，看到他們的菜單，好興奮（興奮的點狠怪...）
眼花潦亂的點了幾道想吃的東西，只是這樣一配，整個狠生，太愛生魚片了ˊˋ

》海老2F

氣氛還不錯，服務人員也比想像中親切：）

》小菜

花生和醃製的高麗菜，花生狠香會忍不住一口接一口
高麗菜醃得入味，只是剛吃第一口不太習慣，但習慣這樣的酸味時還是覺得不錯吃

》馬糞海膽鮭魚卵蓋飯 NT.600

》馬糞海膽鮭魚卵蓋飯 NT.600

一上桌就不由自主的『哇』了一聲，滿滿的鮭魚卵和海膽，光用看的就好滿足
鮭魚卵個個晶螢飽滿，海膽也都好肥好大塊，拿著湯匙小心翼翼用成完美的一口
海膽帶著微甜甘入口即化，鮭魚卵也在口中慢慢變成美味的液體，再帶上微量芥茉的辛
跟之前吃過的海膽和鮭魚卵都不一樣，真的好好吃（我以後吃不到了怎麼辦T^T）

》鮭魚卵

》馬糞海膽鮭魚卵蓋飯

在蓋飯上除了芥茉外，它還有附薑片，應該是去腥用的，但其實用不到啊
雖說用不到，但還偷吃了一口薑，不好吃-_-應該說我不習慣那味道

》攪拌後的的馬糞海膽鮭魚卵蓋飯

快要終結這碗蓋飯時，索性把海膽、鮭魚卵、芥茉攪拌在一起，沒想到造成意外的美味

》綜合手握壽司 NT.350

海鱺、墨魚、鮮蝦、松鯛鮭魚卵握壽司
本來還以為綜合只有四個握壽司，沒想到是八個，突然覺得還挺划算的
照片中還有另外點的鮭腹炎柚燒霜和日本青甘魚肚

》綜合手握壽司之海鱺握壽司

在這之前還沒有吃過海鱺，對於白肉的生魚片比較沒什麼興趣
師傅切得厚度頗厚，肉質吃起來狠有韌性，其實還蠻好吃的

》綜合手握壽司之鮮蝦握壽司

我們吃的時候，海苔已經有些軟了，但還是不減它的鮮美味甜
蝦肉彈牙且甜，滿滿一口吃進嘴裡，狠幸福

》綜合手握壽司之松鯛鮭魚卵

和海鱺的口感狠像，紮實有韌性

》綜合手握壽司之墨魚握壽司

也是狠厚一片的墨魚，脆中又帶Q，有嚼勁

》鮭腹炎柚燒霜 NT.80

吃之前服務人員還提醒不要沾醬，也許是已有調味過了
搭著柚香，燒烤過的鮭魚肚還是十分軟嫩，帶點鹹甜，好吃

》日本青甘魚肚 NT.120

青甘魚肚的油脂非常豐富，吃到嘴中真的有自然化開的感覺，當然一片價位也不低
我們倆分食一個還真是意猶味盡～

》鮭魚肚生魚片 NT.60

愛吃鮭魚的我們，硬是又點了一份，放著冰塊的杯子裡剛好有兩片鮭魚肚生魚片
好冰，好鮮，好軟，好甜，好吃啦～

》籚筍蝦手捲 NT.80

手捲裡除了有籚筍和蝦子之外，還有馬鈴薯泥，配上脆脆的海苔，好吃～

》甜點

雖然不是期待的芝麻奶酷，但看到紅豆顆顆飽滿的紅豆湯也狠幸福了，還不錯喝
木瓜還在皮與果肉之間劃了一刀，只要用叉子就可以輕鬆食用～

今天總共吃了NT.1598，比我們預期一人要吃要吃1000元套餐的話，還省下了不少，而且
吃到的都是愛吃的東西，雖然第一次單點，還不太會點就是了，哈

還要提的一點是，海老的服務人員真的比我想像中的要親切狠多，連同師傅們都狠有親
和力，在我們要離開時，剛好外面下了狠大的雨，服務人員就一直問我們要不要在店內
坐著等雨小一點（從樓上問到樓下），因為我們還要東西不打算多留一會兒，要走出門
時師傅又重新問了我們一次，也問我們要不要借愛心傘，整個就太窩心了啦..

只是我們倆要去買東西，也沒傘，為什麼我們不跟人家借愛心傘要淋雨啊？
想來想去，應該是我們覺得，我們會懶得拿來還..